PRIPREMA

1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Pripremite okrugli kalup za tortu, premažite ga veganskim maslacem i pospite kakaom u prahu.
2. Pomiješajte tekuće sastojke i ostavite nekoliko minuta da se aktiviraju. Dodajte kavu, ekstrakt vanilije, umak od jabuke, kakao u prahu, raženo brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, čokoladni maslac od kikirikija, nerafinirani šećer od trske i sol. Sve zajedno miješajte dok velike grudice ne nestanu i dobijete glatku masu. Kušajte smjesu, možete je prilagoditi našim željama (dodati još šećera, ekstrata vanilije….)
3. Podijelite tijesto na dva dijela i pecite svaki komad oko 30-35 minuta.
4. Dok se hladi, pripremite čokoladni nadjev tako što ćete dobro pomiješati sve sastojke. Nadjev rasporedite po jednoj polovici biskvita, a zatim na njega stavite drugu, premažite ostatkom nadjeva i pospite kakaom u prahu i po želji kokosovim čipsom.