Kako napraviti matcha latte?

Ako ispijate šalicu gorkog i neukusnog matcha čaja, zasigurno ne držite kvalitetan matcha čaj u rukama ili ga je domaćin pogriješio u pripremi čaja. Pravilna priprema čaja i njegova kvaliteta ključni su za dobivanje istinskog okusa matche koji je zbog visokog udjela klorofila i aminokiselina vrlo jedinstven i bogat te ostavlja slatkasti okus u ustima.

Za pripremu matche treba nam pjenjača od bambusa, no možemo koristiti i neki drugi kuhinjski pribor. Stavite otprilike 1 žličicu matche u šalicu i dodajte par kapi hladne vode. Pjenjačom od bambusa stvorite gustu pastu koju zatim prelijte s 1 dcl vruće vode. Voda mora biti između 60 – 70 ° C, inače će čaj biti gorak i uništit ćemo aktivne sastojke u čaju. Matchu počinjemo pjeniti pjenjačom, praveći brze i ravnomjerne pokrete u obliku slova W. Po želji možete dodati svoje omiljeno mlijeko (možete dodati i bilo koje biljno mlijeko: rižino, sojino, bademovo, kokosovo ili zobeno) i žličicu agavina sirupa ili meda.

Priuštite si zelenu bombu zdravlja kod kuće i unesite nešto korisno za svoje zdravlje u svoj dan.