9 zdravih grickalica

Kada nas uhvati glad između obroka, najčešće posežemo za grickalicama bogatim ugljikohidratima, kao što su npr. čokolada, krekeri, industrijske energetske pločice, slatka i slana peciva itd.

Time ne činite uslugu svojem tijelu jer se ugljikohidrati, posebno šećeri, vrlo brzo probavljuju i osiguravaju brzi rast energije nakon kojeg, nažalost, slijedi i vrlo brzi pad. Naime, razina šećera u krvi brzo naraste i isto tako brzo pada, zbog čega smo ubrzo opet gladni i ponovno posežemo za nezdravom hranom bogatom ugljikohidratima. Posljedica tog začaranog kruga gomilanje je nepotrebnih kilograma i neraspoloženost.

Kad vas uhvati glad između obroka, najbolje je jesti grickalice bogate proteinima koje ne utječu toliko na oscilacije šećera u krvi i koje će vas posljedično zasititi na dulje vrijeme. Nekoliko primjera zdrave užine bogate proteinima:

Čamčić s maslacom od kikirikija

Narežite stabljike celera na manje ploške i prepolovite ih po duljini. Namažite maslac od kikirikija i po vrhu posipajte oraščiće ili suho voće. Umjesto celera možete staviti kriške jabuka ili krušaka. Nezasićene masne kiseline u maslacu od kikirikija i vlakna u povrću i voću jamče osjećaj sitosti.

Grčki jogurt s granolom

Kada vas uhvati želja za slatkim, kremasti grčki jogurt s granolom zdrava je i ukusna alternativa. Za još slađi okus i veću sitost možete dodati bananu i žličicu sirupa od agave.

Proteinske kuglice

Maslac od kikirikija, zobene pahuljice, mljevene oraščiće, chia sjemenke, tamnu čokoladu natrganu na sitne komadiće i sirup od agave pomiješajte u posudi u glatku smjesu i oblikujte kuglice. Zavaljajte ih u chia sjemenke i ostavite u hladnjaku dok se ne stvrdnu.

Chia puding

Dodajte jušnu žličicu chia sjemenki u 1 dL biljnog mlijeka. Dodajte kakao u prahu i sirup od agave ili voćnu kašicu (npr. kakiju dodajte cimet i upotrijebite ga kao preljev za puding).

Pečeni slanutak

Kuhani slanutak začinite po želji i pržite na žličici ulja. Uživajte poput oraha svaki put kad ogladnite. Bogat je proteinima i čini nas sitima duljima.

Mješavina oraščića i suhog voća

Pripremljene mješavine suhog voća i oraščića smanjuju osjećaj gladi između obroka. Te su mješavine bogate vlaknima, antioksidansima, bjelančevinama i nezasićenim masnim kiselinama. Preporučuje se da mješavinu uvijek imate pri ruci ako vas uhvati glad: u torbi, u autu, u uredu.

Proteinski napitak

Svojem omiljenom voću i povrću dodajte biljno mlijeko i 2 – 3 čajne žličice konopljinih, rižinih, graškovih ili drugih proteina u prahu. Vlakna u voću i povrću u kombinaciji s bjelančevinama sporije oslobađaju hranjive tvari i time produljuju osjećaj sitosti.

Umak od humusa

Kuhani slanutak ili grah začinite solju, paprom i češnjakom u prahu (možete dodati i druge začine po izboru), dodajte avokado ili malo biljnog ulja i pomiješajte u glatku smjesu. U umak umočite povrće narezano na trakice ili tortilje od kukuruza. Slanutak i grah dobri su izvori biljnih proteina i izvrsna užina.

Zapečena kvinoja