Medicinske gljive čine čuda

Neke vrste gljiva imaju mnogo ljekovitih učinaka stoga su u moderno doba dobile naziv “medicinske”. Zapravo, ovo i nije novo otkriće jer su se već tisućljećima prije nas koristile u ljekovite svrhe. Među njima su između ostalih, maitake, shiitake, reishi i druge.

Gljive se već dugo koriste u ljekovite svrhe. Prvi zapisi o njima datiraju do prije 4000 godina u Kini i Japanu. Koristile se za liječenje mnogih bolesti uključujući i rak. Također, koriste se kod prehlade, gripe, artritisa i dijabetesa.

Sve ovisi o tome koju vrstu gljiva odaberete, koliko su koncentrirane, jesu li prirodne, bez dodataka i uzimate li uz njih dovoljno vitamina C itd. Svaki bolesnik s rakom trebao bi isprobati medicinske tj. ljekovite gljive. Zašto?

Donose brojne zdravstvene dobrobiti

Najvažniji sastojci ovih gljiva su polisaharidi, među kojima se beta glukani ističu svojim ljekovitim učinkom. Različite vrste gljiva sadrže različite oblike beta glukana. U tradicionalnoj medicini koriste se prvenstveno kao antibakterijsko, antivirusno i imunomodulatorno sredstvo. Istraživanja tijekom posljednjih dvadeset godina također su pokazala da imaju imunomodulatorno djelovanje, inhibiraju rast i razvoj raka, snižavaju kolesterol, djeluju kao antioksidans i smanjuju visoki krvni tlak. Uz sve to, važno je znati da za razliku od suvremenih metoda liječenja karcinoma (kemoterapija, zračenje, hormonska terapija, kirurški zahvat) medicinske gljive nemaju akutne i kronične toksičnosti i ne uzrokuju imunogene, alergijske i anafilaktičke pojave. Samo ljudi koji su osjetljivi na alergene kućnih plijesni trebaju biti oprezni kada jedu ljekovite gljive.

Ljekovite gljive sadrže bioaktivne tvari, uglavnom u obliku složenih polisaharida (alfa i beta glukani), koji zbog visokog grananja mogu aktivirati T limfocite (makrofage, T stanice) i tako aktivirati imunološki sustav. Neke od njih spadaju u vrhunske biljke što ih danas svrstava među najučinkovitije adaptogene. Adaptogen je sredstvo koje je netoksično i nema nuspojava, a istovremeno djeluje na cijelo tijelo tako da normalizira procese njegovog djelovanja (npr. ako je tjelesni parametar visok ili nizak, adaptogena biljka ga približava normalnoj razini). Neke gljive nesumnjivo imaju izuzetno blagotvorno ljekovito djelovanje, uključujući: antibiotsko djelovanje, antivirusno, antibakterijsko i protugljivično djelovanje, snižavanje krvnog tlaka, smanjenje koncentracije masnoće u krvi, antitumorsko djelovanje u smislu inhibicije rasta stanica raka, promicanje stvaranja T stanica i prirodnih stanica ubojica, liječenje infekcija, gripe, dijabetesa, bolesti srca i imunoloških poremećaja itd. Zdravstveno zakonodavstvo u Europi i Sjedinjenim Državama klasificira pripravke ljekovitih gljiva kao dodatke prehrani, dok je u Japanu za njih uveden pojam “funkcionalna prehrana” (FOSHU Food for Specific Health Use). Činjenica da je većina gljiva klasificirana kao dodatak prehrani vjerojatno se može pripisati činjenici da ih je (kao i ostale prirodne namirnice općenito) teško patentirati.

Maitake (Grifola fondoza)

Japanski znači “rasplesana gljiva”, vjerojatno zato što su ljudi plesali od sreće kada su pronašli ovu rijetku i vrlo cijenjenu gljivu. Na dalekom istoku cijenjena je kao ljekovita biljka koja povećava otpornost i doprinosi dugovječnosti. Maitake sadrži aktivne polisaharide koji su snažni pojačivači imunološkog sustava. Kada dođe u doticaj s rakom, gljiva maitake djeluje tako da aktivira stanični imunitet, sprječava karcinogenezu u normalnim stanicama, inhibira rast tumora, sprječava metastaziranje tumora, ublažava nuspojave kemoterapije i regulira rad endokrinih žlijezda. Ne uništava stanice raka izravno, ali aktiviranjem imunološkog sustava potiče organizam da se brani.

Rejši (Ganoderma lucidum)

Reishi, gljiva koja raste na drvetu, kod nas i u Kini poznata je i pod nazivom “gljiva besmrtnosti” ili latinskim imenom Ganoderma lucidum. Smatra se jednom od najcjenjenijih biljaka. Poznato je šest vrsta od kojih svaka ima svoja svojstva i ljekovite učinke. Ima je i u našim šumama. Raste uglavnom na listopadnom drveću, posebno na panjevima hrasta i kestena. Ganoderma lucidum sadrži mnogo aktivnih tvari, od kojih su najučinkovitiji polisaharidi, triterpeni i organski germanij. Budući da djeluje sinergijski, jača imunološki sustav, inhibira rast i razvoj promijenjenih stanica i štiti jetru. Glavni aktivni sastojak koji štiti od raka su polisaharidi koji se vežu na aminokiseline, aktivirajući limfoidne T stanice i tako regulira imunološki odgovor tijela. U doticaju s rakom, reishi djeluje na sljedeće načine:

• Detoksificira tijelo, pomaže u osnaženju i regulaciji imunološkog i endokrinog sustava, štiti od tumora, poboljšava cirkulaciju krvi i uklanja štetne slobodne radikale i ograničava širenje stanica raka. Može ograničiti nuspojave kemoterapije i zračenja.
• Povećava detoksikaciju jetre i na taj način poboljšava njezino funkcioniranje i pospješuje obnavljanje stanica jetre.
• Povećava apetit i ublažava bol u posljednjoj fazi raka.

Šitake (Lentinus edodes)

Shiitake je vrlo cijenjena gljiva. Tradicionalna kineska medicina koristi ovu gljivu već tisućljećima. Iskustvo tradicionalne medicine, potkrijepljeno brojnim modernim istraživanjima, pokazuje da shiitake ubrzava rad jetre i štiti ju od oštećenja. Shiitake je također korisna za srce i krvne žile jer smanjuje povišenu razinu ukupnog kolesterola u tijelu i poboljšava omjer LDL i HDL kolesterola. Razrjeđuju krv i snižava krvni tlak stoga redovita konzumacija ove gljive olakšava rad srca. Shiitake dobivaju posebnu pozornost zbog izrazito stimulirajućeg učinka na imunološki sustav. U istraživanjima koja traju više od tri i pol desetljeća, pokazalo se da imaju inhibirajući učinak na rak.  Lentinan je najučinkovitiji sastojak ove gljive. Uz potporu nekih drugih sastojaka, djeluje preventivno te inhibira djelovanje karcinogena. Budući da imaju i antivirusni učinak, provode se eksperimenti s ekstraktima micelija koji su postigli obećavajuće rezultate u liječenju AIDS-a. Neki sastojci šitake imaju protugljivično i antibakterijsko djelovanje.