Pecivo od šljiva

Svi smo se već našli u situaciji kada smo željeli pripremiti jelo ili kolač koji bi bio prikladan za ljude koji ne smiju jesti određenu hranu, ali uz to i vrlo ukusan. Sve se više ljudi ima problemima s prehranom i alergijama, koje nam često stvaraju glavobolju prilikom kuhanja i pečenja.

Danas vam predstavljamo vrlo jednostavan recept koji će vam trebati samo 35 minuta. Pogodan je za sve one koji imaju intoleranciju na laktozu ili druge alergije na mliječne proizvode, jer ćemo umjesto redovitog kravljeg mlijeka koristiti napitak od riže u prahu.

Upute za pripremu: 

1. Izvadite maslac iz hladnjaka najmanje sat vremena prije kuhanja da omekša.
2. Šljive se operu, očiste i prepolove.
3. Zagrijte pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva.
4. Dublju tepsiju obložite papirom za pečenje ili je dobro podmažite maslacem.
5. Električnom miješalicom u posudi pomiješajte maslac, šećer, vanilin šećer i koricu limuna. Uz miješanje postupno dodajte jaja i miješajte da dobijete pjenastu i laganu smjesu.
6. U masu dodajte Bio rižin napitak u prahu, koji je prethodno pomiješan s vodom (1,2 dl) i sve dobro promiješajte.
7. Zatim prosijte brašno s praškom za pecivo i dobro ga umiješajte u tijesto.
8. Ulijte tijesto u tepsiju koju smo ranije pripremili. Ravnomjerno ga rasporedite po tepsiji i obložite šljivama prerezanom stranom prema gore. Stavite posudu u zagrijanu pećnicu na 25 minuta.
9. Kad vidimo da kolač odozgo poprimi zlatno smeđu boju, izvadimo ga iz pećnice.
10. Ostavite da se kolač ohladi, a zatim ga narežite na komade bilo koje veličine. Kako bi pecivo bilo još ukusnije predlažemo da ga ukrasite kokosovim čipsom.

Kokos čips bogat je izvor dijetalnih vlakana i minerala. Bogat je željezom, magnezijem, bakrom i pantotenskom kiselinom. Ima primamljiv izgled i vrlo je ukusna alternativa nezdravim grickalicama. Proizvod je organski uzgojen, ima nizak udio masti i ne sadrži sol i druge aditive. Također je pogodno za vegetarijance i vegane.

Sada vam preostaje samo da uključite pećnicu i iznenadite svoje najmilije jednostavnom i ukusnom tortom od šljiva.